Buka puasa menjadi momen yang paling ditunggu setelah seharian menahan lapar dan haus. Menyajikan hidangan yang simpel tapi tetap enak tentu menjadi pilihan banyak orang agar tetap praktis namun tetap lezat. Artikel ini akan membahas berbagai menu resep buka puasa yang mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang tidak ribet, buka puasa jadi lebih nikmat tanpa perlu repot di dapur. Yuk, simak kreasi menu buka puasa berikut ini!
1. Kolak Pisang Ubi
Kolak pisang ubi adalah salah satu takjil klasik yang selalu jadi favorit saat bulan Ramadhan. Rasa manis dan tekstur lembut dari pisang serta ubi membuat hidangan ini sempurna untuk mengembalikan energi setelah berpuasa.
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang kepok, potong-potong
- 200 gram ubi jalar, potong dadu
- 500 ml santan cair
- 100 gram gula merah, serut halus
- 2 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Cara membuat:
1. Rebus ubi jalar dalam air hingga setengah matang.
2. Masukkan santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam, lalu aduk perlahan agar santan tidak pecah.
3. Tambahkan potongan pisang, masak hingga semua bahan matang.
4. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
2. Sup Ayam Bening
Setelah seharian berpuasa, tubuh memerlukan makanan yang ringan tapi tetap bernutrisi. Sup ayam bening bisa jadi pilihan tepat karena mudah dibuat dan kaya akan gizi.
Bahan-bahan:
- 250 gram dada ayam, potong kecil
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 batang wortel, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga matang, lalu buang air rebusan pertama untuk menghilangkan kotoran.
2. Tambahkan air baru, masukkan bawang putih, garam, dan merica, lalu masak hingga mendidih.
3. Masukkan wortel dan masak hingga empuk.
4. Tambahkan daun bawang sebelum disajikan agar lebih segar.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Rumahan yang Praktis dan Cocok untuk Pemula
3. Tahu Crispy Sambal Kecap
Untuk pecinta gorengan, tahu crispy dengan sambal kecap bisa jadi menu pelengkap buka puasa yang gurih dan renyah.
Bahan-bahan:
- 5 buah tahu putih, potong kotak
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air hingga membentuk adonan cair.
2. Celupkan tahu ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga renyah.
3. Sajikan dengan sambal kecap yang terdiri dari kecap manis, cabai rawit iris, dan bawang merah cincang.
Baca Juga: Rekomendasi Ide Menu Masakan Ramadhan untuk Sahur dan Berbuka
4. Es Buah Segar
Tak lengkap rasanya buka puasa tanpa minuman segar. Es buah yang berisi potongan buah-buahan dengan kuah manis menjadi pilihan terbaik untuk menghilangkan dahaga.
Bahan-bahan:
- 1 buah apel, potong dadu
- 1 buah naga, potong dadu
- ½ buah melon, potong kecil
- 1 buah jeruk, ambil airnya
- 300 ml air kelapa
- 2 sdm madu atau sirup cocopandan
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan semua buah dalam satu wadah besar.
2. Tuang air kelapa dan madu, aduk rata.
3. Tambahkan es batu sebelum disajikan agar lebih segar.
Baca Juga: Resep Gohyong Halal dan Lezat: Cara Mudah Membuatnya di Rumah
Kesimpulan
Menyiapkan menu buka puasa yang simpel tapi enak tidak harus sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, berbagai hidangan lezat bisa tersaji dalam waktu singkat. Dengan menu resep buka puasa seperti kolak pisang ubi yang manis, sup ayam bening yang ringan, tahu crispy yang renyah, hingga es buah segar, semuanya bisa menjadi pilihan untuk buka puasa yang lebih nikmat. Selamat mencoba saat puasa nanti!
Baca Juga: Resep Kimbab untuk Bekal Diet Sehat dan Rendah Kalori
Mau camilan yang praktis, lezat, dan halal? Bolekaka Dimsum Solusinya! Hadir dengan aneka pilihan dimsum berkualitas yang cocok untuk segala suasana, mulai dari acara keluarga, Reunian, hingga cemilan saat bersantai. Pesan sekarang dan temukan dimsum favoritmu di Bolekaka! Kamu juga bisa mampir ke Store Bolekaka Dimsum terdekat kamu dan rasakan kenikmatan yang bikin kamu pengen lagi!