Bulan Ramadhan adalah momen istimewa di mana umat Muslim menjalankan ibadah puasa dari fajar hingga maghrib. Selama bulan suci ini, memilih menu masakan yang tepat untuk sahur dan berbuka sangat penting agar tubuh tetap bertenaga sepanjang hari. Artikel ini akan membagikan rekomendasi ide menu masakan Ramadhan yang praktis, lezat, dan bergizi untuk menemani sahur serta berbuka puasa.
Ide Menu Sahur: Simpel, Bergizi, dan Mengenyangkan
Sahur merupakan waktu makan yang sangat penting selama bulan Ramadhan. Menu sahur yang tepat harus memberikan energi yang cukup untuk menjalani puasa seharian, tetapi tetap ringan agar tidak membuat perut terasa penuh. Berikut beberapa ide menu sahur yang simpel, bergizi, dan mengenyangkan:
1. Nasi Goreng Telur
Jika ingin menu sahur yang praktis dan cepat dibuat tetapi tetap bergizi, nasi goreng telur bisa menjadi salah satu pilihan praktis dan terbaik.
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam dan lada
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan lada, lalu aduk rata.
4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, dan sajikan hangat.
2. Sup Ayam Bening
Sup ayam bening adalah menu yang kaya nutrisi yang mudah untuk dibuat dan tidak membuat perut terasa berat selama berpuasa.
Bahan-bahan:
- 200 gram daging ayam, potong kecil
- 1 buah wortel, iris tipis
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 liter air
- Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga matang dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air.
3. Masukkan ayam dan wortel, masak hingga empuk.
4. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Sajikan dengan daun bawang untuk rasa lebih segar.
3. Omelet Sayur
Menu sahur harus praktis dan mudah dimasak, namun tetap bernutrisi agar tubuh tetap berenergi sepanjang hari. Omelet sayur adalah pilihan yang tepat karena kaya akan protein dan serat, serta dapat disiapkan dengan cepat!
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- ½ wortel, parut halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur bersama wortel dan daun bawang.
2. Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu tuangkan adonan.
4. Masak hingga kedua sisi matang, lalu sajikan.
Baca Juga: Resep Nashville Mozzarella: Renyah di Luar, Lumer di Dalam
Ide Menu Berbuka: Segar, Lezat, dan Menggugah Selera
Setelah seharian berpuasa, tubuh membutuhkan asupan makanan yang bisa mengembalikan energi dengan cepat. Menu berbuka sebaiknya mengandung karbohidrat, protein, dan serat agar tubuh kembali segar tanpa merasa terlalu kenyang. Berikut beberapa rekomendasi menu berbuka yang lezat dan menggugah selera:
1. Es Buah Segar
Minuman segar ini selalu menjadi favorit saat berbuka karena mengandung banyak vitamin dan dapat menghidrasi tubuh dengan cepat.
Bahan:
- 100 gram semangka, potong dadu
- 100 gram melon, potong dadu
- 100 gram nangka, iris tipis
- 50 gram kolang-kaling, iris tipis
- 200 ml air kelapa
- 2 sdm sirup cocopandan
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan semua buah dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air kelapa dan sirup cocopandan, aduk rata.
3. Sajikan dengan es batu agar lebih segar.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Ketumbar Sederhana untuk Buka Puasa
2. Kolak Pisang dan Ubi
Kolak adalah salah satu takjil tradisional yang selalu dicari saat bulan Ramadhan. Rasa manis dari gula aren dan tekstur lembut pisang serta ubi membuatnya jadi hidangan yang nikmat.
Bahan:
- 3 buah pisang kepok, potong-potong
- 200 gram ubi kuning, potong dadu
- 100 gram kolang-kaling
- 500 ml santan
- 100 gram gula aren, serut
- 2 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Cara membuat:
1. Rebus santan dengan daun pandan dan gula aren hingga larut.
2. Masukkan ubi, masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan pisang dan kolang-kaling, aduk hingga semua matang.
4. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
Baca Juga: Kreasi Ide Menu Resep Buka Puasa Simpel tapi Enak
3. Sate Taichan
Jika ingin hidangan berbuka yang lebih berbumbu, sate taichan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan lebih sehat karena dipanggang tanpa bumbu kacang.
Bahan:
- 300 gram daging ayam, potong dadu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada putih
- 1 sdm air jeruk nipis
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan bawang putih, garam, lada, dan air jeruk nipis selama 30 menit.
2. Tusuk ayam pada tusuk sate, lalu panggang hingga matang.
3. Sajikan dengan sambal khas taichan dan perasan jeruk limau.
Baca Juga: 5 Ide Menu Takjil yang Lezat dan Mudah Dibuat untuk Berbuka Puasa
Kesimpulan
Memilih menu sahur dan berbuka yang tepat selama bulan Ramadhan sangat penting untuk menjaga energi dan kesehatan tubuh selama berpuasa. Pada ide menu masakan ramadhan menu sahur seperti nasi goreng telur, sup ayam bening, dan omelet sayur dapat memberikan nutrisi yang cukup tanpa membuat perut terasa berat. Sementara itu, menu berbuka seperti es buah segar, kolak pisang dan ubi, serta sate taichan bisa membantu mengembalikan energi dengan cepat dan menggugah selera. Dengan mengonsumsi makanan yang seimbang, bergizi, dan praktis, puasa dapat dijalani dengan lebih nyaman dan tetap bertenaga sepanjang hari. Jangan lupa untuk mencoba ide menu masakan ramadhan ini!
Mau camilan yang praktis, lezat, dan halal? Bolekaka Dimsum Solusinya! Hadir dengan aneka pilihan dimsum berkualitas yang cocok untuk segala suasana, mulai dari acara keluarga, Reunian, hingga cemilan saat bersantai. Pesan sekarang dan temukan dimsum favoritmu di Bolekaka! Kamu juga bisa mampir ke Store Bolekaka Dimsum terdekat kamu dan rasakan kenikmatan yang bikin kamu pengen lagi!