Wonton adalah salah satu jenis makanan yang banyak digemari di Asia. Makanan ini biasanya terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan berbagai bahan, seperti daging, sayuran, atau udang. Meski terlihat mirip, makanan ini memiliki berbagai variasi di setiap negara. Mari kita eksplor perbedaan wonton dari China, Jepang, dan Korea.
Wonton China: Klasik dan Beraneka Rasa
Wonton asal China merupakan yang paling terkenal di seluruh dunia. Biasanya, wonton ini diisi dengan daging babi, udang, atau ayam, dan dibungkus dengan kulit tipis. Rasa kaldu yang dihasilkan saat dimasak membuat wonton ini jadi favorit banyak orang.
Baca Juga: Sensasi Dimsum Rajungan Bolekaka dengan Cangkang Crab yang Unik
Makanan ini sering disajikan dalam sup atau digoreng hingga kecokelatan. Dalam sup, kaldu yang digunakan biasanya dibuat dari tulang ayam atau babi, memberikan cita rasa yang kaya dan lezat. Nah, di China juga ada variasi wonton yang disebut “wonton goreng”, yang renyah dan sering dipadukan dengan saus pedas.
Wonton Jepang: Gyoza yang Mirip
Di Jepang, makanan ini lebih dikenal dengan nama gyoza. Gyoza memiliki kulit yang lebih tipis dibandingkan dengan wonton China. Isian gyoza biasanya terdiri dari daging babi, sayuran, dan bawang putih, yang memberikan aroma khas saat dimasak.
Baca Juga: Aneka Jenis Dimsum Seafood yang Wajib Dicoba
Satu hal yang membedakan gyoza adalah cara memasaknya. Gyoza biasanya ditumis terlebih dahulu sebelum direbus atau dikukus, sehingga bagian bawahnya menjadi garing. Setelah itu, ditambahkan air untuk mengukus gyoza, menjadikannya lembut di bagian atas dan renyah di bawah. Ini adalah salah satu alasan mengapa gyoza sangat populer di Jepang.
Variasi Gyoza di Jepang
Di Jepang, terdapat berbagai variasi gyoza yang patut dicoba. Salah satunya adalah “yaki gyoza,” yang merupakan gyoza panggang. Selain itu, ada juga “sui gyoza,” yang disajikan dalam sup. Gyoza dapat dinikmati dengan berbagai saus, seperti kecap manis atau saus chili, menjadikannya pilihan untuk semua orang.
Baca Juga: Mengenal Gyoza: Jajanan Jepang yang Menggugah Selera
Wonton Korea: Mandu yang Menggoda
Mandu adalah sebutan untuk wonton di Korea. Mandu memiliki berbagai bentuk, dan bisa diisi dengan daging, sayuran, atau bahkan kimchi. Salah satu keunikan mandu adalah penggunaan bumbu yang lebih berani, seperti gochugaru (cabai bubuk Korea) yang memberikan rasa pedas.
Mandu bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, digoreng, atau dikukus. Mandu goreng, misalnya, memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Di Korea, mandu sering disajikan dengan saus kedelai atau saus pedas, menambah cita rasa yang menggugah selera.
Baca Juga: Cara Membuat Dimsum Goreng yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam
Rekomendasi Menu Bolekaka yang Wajib Dicoba
Kamu bisa menikmati wonton dengan mudah hanya di Bolekaka! Selain wonton, Bolekaka juga memiliki banyak varian menu lainnya yang ga kalah enak. Berikut rekomendasi menu Bolekaka yang bisa kamu coba:
1. Wonton Bolekaka
Wonton Bolekaka adalah hidangan yang menyajikan wonton berisi daging ayam atau udang, dibungkus dengan kulit tipis dan dimasak hingga sempurna. Makanan ini disajikan dengan saus mayonaise. Cocok sebagai camilan atau hidangan pembuka yang lezat.
2. Mie Kuah Wonton Bolekaka
Mie Kuah Wonton dari Bolekaka adalah hidangan yang memadukan mie kenyal dengan kuah kaldu yang gurih dan wonton yang lezat. Makanan ini disajikan dengan wonton yang berisi daging cincang, dibungkus dengan kulit tipis. Taburan daun bawang dan bawang goreng menambah cita rasa dan aroma yang menggugah selera.
3. Dimsum Udang
Dimsum klasik yang diisi dengan udang segar, dibungkus dalam kulit tipis. Setiap gigitan menghadirkan rasa manis dan gurih dari udang, sempurna untuk dinikmati dengan saus kecap asin atau saus cabai.
Baca Juga: Resep Dimsum Rambutan: Camilan Unik yang Wajib Dicoba
4. Dimsum Rambutan
Dimsum unik yang dibalut dengan lapisan kulit yang menyerupai rambut rambutan. Isian udang atau daging cincang memberikan kombinasi tekstur yang menarik dan rasa yang lezat.
5. Dimsum Mentai
Dimsum dengan sentuhan modern, diisi dengan campuran seafood dan disiram dengan saus mentai yang creamy dan sedikit pedas. Cocok bagi pecinta makanan berkrim.
6. Dimsum Golden King
Dimsum premium dengan isian daging kepiting dan udang, dibungkus dalam kulit emas yang menarik. Rasanya yang mewah dan teksturnya yang lembut menjadikannya disukai banyak orang.
Baca Juga: Bahan Utama Dimsum: Penggunaan Ayam, Udang, Daging Sapi, dan Bahan Lainnya
7. Lumpia Telur Puyuh
Lumpia Telur Puyuh adalah varian lumpia yang diisi dengan telur puyuh rebus, sayuran segar, dan daging cincang yang dibumbui sempurna. Kulit lumpia yang renyah di luar dan isian yang lembut di dalam menciptakan perpaduan yang sempurna.
8. Hotplate Lava
Hotplate Lava adalah hidangan yang menyajikan daging ayam atau sapi yang empuk dan juicy, dimasak dengan saus spesial yang meleleh di atas hotplate panas. Ditambah dengan sayuran segar seperti brokoli, wortel, dan jagung manis, hidangan ini menawarkan kombinasi rasa yang kaya dan tekstur yang nikmat.
Baca Juga: Nikmati Sensasi Pedas dan Lezat dengan Dimsum Mentai
Kesimpulan
Setiap negara memiliki cara unik dalam mengolah wonton atau variannya. Di China, kita menemukan wonton yang kaya rasa dalam sup, sementara Jepang menyajikan gyoza yang renyah dengan cara memasak yang berbeda. Sementara itu, Korea menghadirkan mandu dengan bumbu yang lebih pedas.
Dengan berbagai variasi ini, makanan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga menjadi simbol kekayaan kuliner dari masing-masing negara. Jadi, kapan terakhir kali kamu mencoba wonton, atau belum pernah coba sama sekali? Yuk, cobain menu Wonton dari Bolekaka! Selain makanan ini, kami juga menyediakan banyak varian makanan, seperti dimsum, lumpia, bakpao, mantau, kworie dan gyoza. Kami juga menyediakan versi frozen foodnya yang bisa kamu lihat disini Menu Frozen Food! Hubungi kontak agen kami dari daerahmu ya!